Кошнички от шунка

Това е пример за една импровизирана вечеря. Знаете за какво говоря - закъснели сте, изнервени и уморени сте от работа и изобщо не ви се свърта в кухнята, а вкъщи всички мрънкат, че са ГЛАДНИ! Затова спешно и бързо трябва да "врътнете" нещичко. Ето една идея, за много бърза и ефектна вечеря.

Необходими продукти:

• шунка
• яйца

За гарнитурата:

• картофи
• сол, олио, чубрица, риган

За да заситите максимално бързо всички у дома, напъхайте колелцата шунка в чашка за карамел, огнеопорна купичка, тава за мъфини или нещо друго от този род. В средата чукнете по едно яйце и запечете в силна фурна за 10-15 мин.

Докато кошничките се пекат може да приготвите арабски ориз или пък картофи на гребен. Ако сте се спрели на втория вариант трябва да разполовите картофите. Всяка половинка разрежете на ситно, без да стигате до дъното. Смесете подправките заедно с малко олио. С така получената смес намажете картофите. Запечете за 30-40 мин. Периодично ги мажете, докато свърщи сместа.